【大河财立方 记者 司高妍 实习生 刘程】被现代年青东说念主视为“茂盛源流”的奶茶开云(中国)Kaiyun·体育官方网站-登录入口，其商场发展近况怎样？6月16日发布的《2025奶茶有趣有趣诠释》，用数据揭秘奶茶千亿限制商场的发展特色。
连年来，牛油果、油柑、黄皮、椰子等小众原料接踵在饮品商场掀翻消耗昂扬。而本年，羽衣甘蓝凭借低热量、高纤维的特色，一跃成为奶茶杯中的新晋“顶流”，并径直带动原料价钱飙升。数据涌现，羽衣甘原本年夏天最昂扬至3.5元一斤，而昨年夏天才0.8元一斤，涨幅超4倍。
羽衣甘蓝主要培育于那处？《2025奶茶有趣有趣诠释》给出了谜底。诠释涌现，山东潍坊高密市是亚洲最大的羽衣甘蓝出口培育基地，归拢了4017家“蔬菜培育”关系存续企业。其中，高密市万亩肥土家庭农场领有卓绝2000亩羽衣甘蓝培育基地，并深度参与制定了6项羽衣甘蓝场地及团体程序，注册了“俏羽蓝”“羽蓝同业”等29条关系商标，在羽衣甘蓝培育畛域占据伏击地位。
近几年来，跟着蜜雪冰城、霸王茶姬、古茗、奈雪的茶、茶百说念、沪上大姨等奶茶品牌告捷上市，奶茶行业仍是从街边小摊发展为成本化、限制化运作的熟练赛说念。艾媒究诘发布的《2023—2024年中国新型茶饮行业脱手情状与消耗趋势造访分析诠释》涌现，2024年我国新茶饮商场限制超3500亿元。在庞大的商场限制之下，《2025奶茶有趣有趣诠释》涌现，遗弃2024年底，宇宙奶茶关系企业数目已从2020年的16.4万多家增长至近40万家，增长了近140%。
在城市散布方面，深圳、广州、重庆、成皆、杭州位列前五，其中深圳以近1.4万家奶茶店的数目，成为“奶茶之皆”。
值得预防的是，不少奶茶品牌还悄然试水24小时“不打烊”步地，布局“夜经济”商场。饿了么发布的《24小时奶茶消耗诠释》涌现，整夜交易的茶饮门店数最多的城市顺次是深圳、上海、成皆、东莞、广州等，在凌晨奶茶外卖订单中，住宅区和写字楼的外卖单量分列一、二，占比辞别为65%和13%。
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